Sideways revisited

En trött fredagskväll orkar vi inte göra något mer inspirerat än ugnsstekt kyckling med pestopotatis.
Med tallrikarna placerade framför TV:n upptäcker jag att Sideways går på TV8.
Det är omöjligt att slita sig, fastän jag givetvis har DVD:n i min ägo.
Paul Giamatti, min hjälte.
Otroligt nog har jag precis öppnat en merlot. Under denna trista period då T [...]

Läs hela inlägget »

Tomteverkstad i vingården

Vad gjorde du dan före dopparedan?
På Domaine Cauhapé var de ute och handskördade kvarvarande, skrumpna och frusna petit mansengdruvorna för att göra det gudomliga vinet Domaine Cauhapé Quintessence du Petit Manseng.
Jag blev introducerad för detta fantastiska vin för första gången i lördags, årgång 1999.
Om du är en sucker för sauternes och eiswein ska du inte [...]

Läs hela inlägget »

Eyes Wide Shut

Ordensmöte med provning igår. Och trots helt andra intentioner har jag nu genomgått initieringsriten.
Jag får inte avslöja för mycket. Men en sak kan jag inte hålla hemligt.
La Grande Dame 1979 är perverst god.
Färgen gyllengul, en välbevarad dam. Doften fantastiskt, finstämda valnötstoner, ostronskivling, hårt rostat bröd med smör och en café crème i bakgrunden. Kärlek vid [...]

Läs hela inlägget »

På okänd mark

Igårkväll, när influensan börjat klingat av och allting var lugnt och tyst tänkte jag diskret gå iväg och priva lite Larmandier-Bernier, framföralllt Larmandier-Bernier Champagne Vieille Vigne de Cramant Grand Cru Extra Brut 2002 som lär vara spektakulärt bra.
På väg mot champagnebaren konfererade jag med F. Han satt på Deville och ville ha sällskap. Vilket dilemma; [...]

Läs hela inlägget »

Vinskydd

Jag är sjuk igen. Så trött på dessa influensor som däckar en totalt, värker i hela kroppen och får en att tappa aptiten.
Idag är jag dock en smula bättre, nu mår jag bara illa och blir yr när jag står upp. Jag vill hur som helst tipsa om det underbara spisskydd vi köpte på IKEA.
Ni [...]

Läs hela inlägget »

QV Des Bons Vins

En favoritsport sedan mina vinbutiksdagar är att göra en bra cuvée.
Efter provningarna brukade vi tävla om att göra den bästa cuvéen. Ibland var det det roligaste med hela provningen. Om ni inte har upptäckt nöjet med detta så rekommenderar jag att ni försöker så fort ni får tillfälle.
Ikväll testade jag att göra en cuvée av [...]

Läs hela inlägget »

Var inte ett nöt. Ät lamm!

Igår fick vi barnvakt och ville fira med att gå ut och äta. Vi fick sno runt ett tag för att hitta ett ställe hade lediga bord. Vi hann spana in Melanders Brasserie på vägen och det såg väldigt tilltalande ut med en frestande meny.
När vi inte fick bord på tre av våra stamställen i [...]

Läs hela inlägget »

Med flaggan i topp

Min allra bästa cybervän slutade blogga idag. Det känns redan tomt.
Turligt nog är vi vänner i RL också, så jag kommer att få ta del av hennes tankar ändå. Men synd och skam är det att en blond, ung tjej som dessutom är moderat, liksom lämnar WO till andra dito Bellor.
Vinet jag sippar på medan [...]

Läs hela inlägget »

Life’s a…

Ja, här står en ensam stackare. Och de andra 9 har hittat nya, fina hem.
Och nu är det dags igen. En ny privatimport är nära förestående. Vill ni veta detaljer så hör av er. Lättast är att kommentera så hör jag av mig via mejl.

Läs hela inlägget »

Rensa gommen

Igår hade jag en liten rieslingprovning.
Det hela var en improviserad historia och många fler dök upp än beräknat, så jag fick knappt prova vinerna själv.
Men jag måste bara säga att det var så gott med riesling efter julens alla mustiga och yviga smaker. Särskilt gillade jag Hiedler Riesling Heiligenstein 2006, som nu är prisnedsatt!
En sval [...]

Läs hela inlägget »