Till förruttnelse

Idag var jag på Spanska vindagen. Jag har i korthet kommit fram till följande:
Jag kan ta mycket i förruttnelseväg när det gäller dofter i vin; ruttet kött, multna löv, kompost, gödsel och ja lite brett också för den delen. MEN jag går inte alls igång på när det luktar ruttna blommor och örter. När det [...]

Läs hela inlägget »

Fredagsmys

 Att ha vuxenkalas dagen innan barnkalas är generellt en dålig idé. Aldrig mer.
Mais je ne regrettes rien. Fredagsmiddagen var värd det allmänsvaga tillståndet på lördagen.
Vi inledde med anklevermousse på stekt surdegsbröd och toppade med granatäppelsirap. Till det en Billecart-Salmon Brut Rosé, lagrad i några år, typ 5. I vanliga fall är jag inte särskilt svag [...]

Läs hela inlägget »

The Blue Label

Vem bryr sig om Hova nuförtiden? Det var ju längesen han gjorde något riktigt bra, känns det som.
Men med episka Empire State of Mind var jag tvungen att kolla lite andra låtar från senaste skivan. Så nu har jag sett videon till Death of Autotune. Jag tycker både låten och videon är rätt sjysst, även [...]

Läs hela inlägget »

The Importance of Being Earnest

Keith Floyd, jag undrar hur många som minns honom. I dagens styleade och sensullea matlagnings-TV hade han nog inte passat.
Inga pastellfärgade skålar, sugande blickar, eller glatt påhejande vänner som intygar att all mat är jättegod.
Själv minns jag inte honom för maten. Visserligen har jag en kokbok av honom som jag gillar, men det han gjorde [...]

Läs hela inlägget »

Rioja utan guldnätstrumpa

Igår var jag på Fine Wine Tasting, en trivsam tillställning i höstsolen som bjöd på några trevliga nya bekantskaper.
Av vinerna som stod ut bör Babcock Pinot Noir ”Grand Cuvée” 2007 nämnas. En farlig pinot med animaliska toner och uttalad örtighet och integrerade fattoner. Även Robert Mondavi levererar med Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2001. Doften känns [...]

Läs hela inlägget »

Hybris och missunnsamhet

Det är vad jag lider av just nu. Idag provade jag ett så upphetsande vin att jag inte vill skriva om det, då det bara finns 13 flaskor kvar enligt lagersaldot på butiken.
Imorgon, efter inköp, rapporterar jag.

Läs hela inlägget »

What’s your bag?

Rätt ofta vill folk att jag ska rekommendera lådvin. Jag skiter i vad vad folkviljan säger, jag tycker och kommer alltid att tycka att BIB är en undermålig förpackning, så jag har inte direkt något att rekommendera. Varsågod att flamea.
Men hur mycket man man än har bufféer ute på båtar här (det är tydligen det [...]

Läs hela inlägget »

Pizza? Jawohl!

Har ni provat riesling till pizza? Det har jag. Ikväll.
Känsliga pizzaiolis/pizzaiolas varnas. Följande text kan innehålla inslag som kan uppfattas som stötande.
Ikväll gjorde vi pizza med någon sorts toulousekorv och toppade med parmaskinka och parmesan.
Kvar från igår var Schloss Vollrads 2008, som hade varit habil dryck till krabba.
Idag fick den bli ett experimentvin. Jag kan [...]

Läs hela inlägget »

En riktig torris

Igår blev jag akut sugen på en härlig riesling. En sådan där torr, gyllene sak som luktar buteljerat solsken och liksom strålar i munnen. En Alsace hade jag tänkt mig. På butiken tyckte de inte att det fanns något kul innne från Alsace, så det blev en tysk riesling istället: Schloss Vollrads Riesling Trocken 2008.
Den [...]

Läs hela inlägget »

Taco adjö

Igår var jag på La Neta och åt lunch. Jag hyperlänkar inte till deras hemsida, för den funkar inte särskilt bra. Men stället ligger på Barnhusgatan 2, för den som vill ta sig dit.
Den har väl i princip hypeats får man säga i bloggsfären under den sista tiden och jag hade väldigt höga förväntningar när [...]

Läs hela inlägget »