Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for november, 2009

Det här tjejer, är varför man inte ska stolpa runt i fula pumps och luderstövlar.
Och här får man lite mer handfasta tips. Tack M för länken.

Read Full Post »

Mångkulturen har trängt sig på, men nu är halloween-böket över. Och snart min första arbetsvecka. Dags att rota fram anteckningarna från en mycket sympatisk provning: Terrific Wines

Provningen börjar strålande med lite västgöstsk grynkorvslunch. Till det smakar jag en Lemelson Vineyards Six Vineyards Pinot Noir 2007. En lättare och enklare pinne som faktiskt funkar riktigt bra till.
Terrific Wines fortsätter med ett riktigt bra upplägg. När man komme till själva provningsdelen så får man först penna, sortimentslista och den finns dessutom på USB-minne! Se och lär ni andra agenturer.
Efter det så är första stoppet champagne. Närmare bestämt från huset Guy Charlemagne. Häller gör Lars Torstenson.

Lars och Guy

Lars och Guy

Guy Charlemagne NV Reserve Brut Blanc de Blancs är strålande bra. En härlig tillgänglig ton av röda äpplen, mineral och jäst.
I munnen så är den elegant, ren och har en fruktsyra som är lite som att bita i ett granny smithäpple och en skön komer på slutet. Moussen är också fint krämig. Längesedan jag provade en sådan bra standardbrut.
Cuvée Mesnillesime 2002 är lovande, men känns fortfarande lite sluten men jag känner gula äpplen, en svag briochedoft, citrus och en aning mineral. Som väntat mycket frisk i smaken, med en fin mineralton och väldigt trevlig mousse.
Trion avslutas med Guy Charlemagne Brus Rosé som luktar smultron och jordgubb. I smaken saknar den, tack och lov den där tokbittra tonen av det vita på en grape, som jag har hittat en hel del av på sistone i roséchampagner. Den här känns som om den kan bli riktigt trevlig med några års lagring. Sammanfattningsvis kan man konstatera att detta champagnehus är en ny bekantskap som jag gärna återser.

Riktigt impad blir jag av vinerna från Domaine Serene. Den första jag provar är något så ovanligt som en vit pinot noir – ej mousserande!
Coeur Blanc Pinot Noir 2006  är helt enkelt asballt. Den luktar champagne, litegrann av den där briochen igen och lite brödigt. Den smakar åt det hållet också med lite pinot-jordgubb inmixat. Syran är helt ok också, om än inte lika stor som i en champagne.
Men det vin som imponerar mest är Domaine Serene Evenstad Reserve Pinot Noir 2006. Första sniffen gör en helt alert. Man förstår direkt att det här inte är någon dussinpinne. En djup doft av blodgrape, hallon, örter och vegetala toner. I smaken så underbart sval och finlemmad, men fortfarande komplex. Den är mjuk, med röda bär i lager-på-lager och har en strålande blodapelsinsyra. Eftersmaken är lång. 

Domaine Serene

Domaine Serene

Den enklare Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir 2007  har samma renhet i frukten och känns lika sval, men som en stand-in till den verkliga stjärnan.

Trots att A fäller domen ”såhär luktar fingrarna när man har klappat en get” om Dominio de Tares Baltos 2006, så är det på det hela taget en av de roligaste provningarna jag varit på. Förresten så är det kanske just därför – han är den ende andre människa jag hört öppet dissa Bierzo. Men getfingrarna glömmer man snabbt bort när man provar sådana godingar som man får göra en dag som denna. Och Lars Torstenson; med sin chosefrihet, hjärtliga stil och okomplicerade vurm för vin är han en föregångare. Det är verkligen coolt att en svensk vinmakare av världsklass pratar om vin på detta onördiga sätt. Det får onkeligen alla vi andra tyckare, skribenter och förstå-sig-påare att framstå som eunucker.

Read Full Post »